Por tradición, la Familia Ferret siempre hemos estado liagados al territorio, ya del año 1825 tenemos los primeros documentos que hablan de la compra de uva que realizaba nuestro bis-abuelo.

En 1907 nuestro abuelo Domingo Ferret construyo la primera bodega en medio de los viñedos donde se transformaba la vid en vino para vender a granel y en 1941 Ezequiel Ferret Olivella, cuando solo tenía 17 años empezó a construir la cava donde nacería lo que por aquel entonces aun se denominaba Xampany y que gustosamente hemos cogido el testimonio para poder transmitir a las generaciones venideras.